Editoriale di Angelo Rossiello: la volete finire di fare i fighi con lo zucchero mascobado?

Premesso che NON è vero che lo zucchero di canna grezzo (mascobado), qualora si trovasse davvero in commercio, sia “un’ottima scelta” come dicono nel video, ma praticamente identica… Vorrei far notare agli amanti dello zucchero di canna grezzo che il retrogusto affumicato che a loro tanto piace è dovuto alla caramellizzazione che è un processo … Leggi tutto Editoriale di Angelo Rossiello: la volete finire di fare i fighi con lo zucchero mascobado?