di Chiara
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Chiara è un avvocato con la passione dei cani e delle ricette; ha da poco aperto una comunità Facebook dove pubblica le sue ottime ricette “paleo“. Vi consigliamo di mettere il “like” e seguirla
Ingredienti:
400gr di Totani
350 gr di Topinambur
Olio evo
Sale
Pistacchi tritati 30gr
Prezzemolo fresco tritato
Procedimento:
- Tritare il pistacchi con un coltello.
- Tagliare i totani a listarelle e i topinambur a pezzetti piccoli.
- Saltare in padella i totani e topinambur con olio evo per 15-20 minuti.
- Aggiungere i pistacchi tritati e il prezzemolo fresco a fine cottura.
Buon appetito!
