Autrici: paleosemplice (in esclusiva per www.evolutamente.it)
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Ingredienti:
1 testa di agnello/agnellone divisa a metà
5 spicchi d’aglio
origano qb
sale qb
pepe qb
olio qb
2 pomodori
lavare bene la testa di agnello, fare bollire circa 30/40 minuti a fiamma bassa in acqua con l’aglio.
Tagliare i pomodori a cubetti e mettere in una teglia, adagiare sopra la testa bollita e condire con sale, pepe, origano e olio, cuocere in forno per 40 minuti a 180 gradi.
Volendo nella teglia, prima di infornare, si possono aggiungere anche fegato e cuore conditi allo stesso modo.
Buon appetito a tutti!
