Tartare di Rapa Rossa

Scritto da Angelo

Categorie: Nutrizione | Verdure

28 Marzo 2017

di Chiara

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Chiara è un avvocato con la passione dei cani e delle ricette; ha da poco aperto una comunità Facebook dove pubblica le sue ottime ricette “paleo“. Vi consigliamo di mettere il “like” e seguirla

Ingredienti:

500gr di Rapa Rossa
Olio evo q.b.
Pepe (facoltativo)
Capperi e olive taggiasche
1 Tuorlo d’uovo

Procedimento:

  • Cuocere a vapore la rapa rossa dopo averla sbucciata e lavata accuratamente.
  • Una volta cotta tagliarla a cubetti piccoli.
  • Condire con olio evo, sale, pepe, capperi dissalati e olive taggiasche sminuzzate.
  • Disporre il composto in un piatto e con l’aiuto di un coppa pasta adagiare prima i cubetti di rapa rossa e poi il tuorlo d’uovo.Buon appetito!

Le fantastiche e salubri ricette del nostro blog!

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