Insalata di polpo e zucca

Insalata di polpo e zucca

Insalata di polpo e zucca Insalata di polpo e zucca...Un piatto semplicissimo, adatto per una giornata al mare, in montagna o per una gita fuori porta. Ingredienti: 1 Polpo grande Aglio 1kg di zucca Olio evo Olive verdi Sale, pepe Procedimento: Cuocere il polpo per...

Caponata di zucca

Caponata di zucca

Caponata di zucca La caponata di zucca è un contorno o antipasto molto sfizioso, semplicissimo da preparare. La ricetta classica siciliana prevede le melanzane, in questa variante ho utilizzato la zucca che si presta molto bene in preparazioni agrodolci. La...

Zucca al salmone

Zucca al salmone

Zucca al salmone La zucca al salmone un abbinamento insolito, molto particolare ma gustoso; adatto per un "apericena" o per un contorno sfizioso. Per la ricetta ho utilizzato la zucca varietà delica, questo ortaggio ha una polpa molto compatta e soda, adatta anche...