Lumache al Pomodoro

Lumache al Pomodoro

Continuiamo a riscoprire le ricette tradizionali... Un altro piatto dalla Sardegna! Ingredienti: Da 10 a 15 lumache grosse per persona prezzemolo pomodori aglio vino bianco o aceto olio Preparazione: Fate spurgare per tre giorni le lumache e sciacquatele in acqua e...

Spiedino di Frattaglie

Spiedino di Frattaglie

A cura di viviana. Ecco un'antica ricetta tradizionale Sarda, tramandata dalle nonne ai nipoti... Ingredienti: una coratella d'agnello (fegato, polmoni, cuore e milza) un etto di lardo intestino ben pulito olio sale Tagliate a pezzi il fegato, i polmoni,il cuore,...