I ricercatori cercano da anni l'alchimia giusta per trasformare cibo ad infimo profilo nutrizionale, come il grano, in cibo "nobile" adatto al consumo umano. di Angelo Ricordiamo che le granaglie (cereali e legumi) sono entrate a far parte dell'alimentazione umana...
Lo studio italiano del noto istituto Mario Negri del 2007, che vi presentiamo oggi, voleva valutare la relazione tra vari alimenti ed il rischio di cancro del rene. Adattamento: Angelo. Lo studio italiano del noto istituto Mario Negri del 2007, che vi presentiamo...
Adattamento: Angelo Parte prima Parte seconda Parte terza Pane e altre droghe Durante la digestione, il glutine viene suddiviso in centinaia di migliaia di frammenti che non sono completamente "sciolti". Alcuni di loro assomigliano in modo incredibile alla morfina...
Adattamento: Angelo Ragazzi ne ho lette di review ma questa è sicuramente tra le migliori e meglio documentate in assoluto... Tra le altre cose è a cura della prof. Paola Bressan dell'Università di Padova alla quale porgo i miei più sinceri complimenti e spero...
Alcune molecole biologicamente attive rilasciate dalla digestione di pane e pasta possono potenzialmente passare attraverso il rivestimento intestinale! Tutto questo lo suggerisce una nuova ricerca ITALIANA. Lo studio dimostra che alcune molecole vengono rilasciate...
Adattamento: Angelo. Oggi vi presentiamo i risultati di uno studio italiano del 1997. L’incidenza di cancro al colon ed al retto per abitudini alimentari errate è alta, ma rimangono una serie di incongruenze, soprattutto per quanto riguarda l'influenza di alcuni...