Un alimento tradizionale e ricco di proprietà salutari: il brodo d’ossa (ricetta e campo di applicazione) (parte quarta)
di Allison Siebecker Traduzione ed adattamento: Angelo Prima Parte Seconda Parte Terza Parte Appendice A Base per fare il brodo ingredienti 1- Ossa di pollame, pesce, crostacei, carne di manzo, agnello* residui cotti di un pasto precedente, con o senza pelle; carne...