I tassi di obesità infantili triplicano, il consumo di grassi saturi diminuisce ed il consumo di grano ESPLODE…

I tassi di obesità infantili triplicano, il consumo di grassi saturi diminuisce ed il consumo di grano ESPLODE…

Adattamento: Angelo Oggi vi presentiamo una statistica pubblicata nel 2000. Lo scopo dello studio era quello di esaminare le tendenze alimentari e la prevalenza di obesità nei bambini e negli adolescenti statunitensi. E' avvilente che neanche chi ha scritto queste...

L’assunzione alimentare di grano e di altri cereali e il loro ruolo nei processi infiammatori (parte prima)

L’assunzione alimentare di grano e di altri cereali e il loro ruolo nei processi infiammatori (parte prima)

Traduzione ed introduzione a cura di Angelo. Premessa Ho pensato di tradurre integralmente o quasi (ho tralasciato le parti troppo tecniche o ridondanti) questa review, di recente pubblicazione, che punta il dito contro il grano ed i cereali in generale promuovendo...