La gliadina, una proteina componente del glutine, provoca permeabilitĂ  intestinale in tutti.

La gliadina, una proteina componente del glutine, provoca permeabilitĂ  intestinale in tutti.

Adattamento: Angelo. Questo interessante studio pilota condotto, tra gli altri, dal notissimo prof. Fasano (qui un altro suo studio presentato su questo blog), ha esaminato 4 piccoli gruppi di soggetti tutti in dieta “standard”: Gruppo celiaco, gruppo celiaco in...

L’assunzione alimentare di grano e di altri cereali ed il loro ruolo nei processi infiammatori (parte seconda)

L’assunzione alimentare di grano e di altri cereali ed il loro ruolo nei processi infiammatori (parte seconda)

Link prima parte: Prima Parte Traduzione ed introduzione a cura di Angelo. Premessa Ho pensato di tradurre integralmente o quasi (ho tralasciato le parti troppo tecniche o ridondanti) questa review, di recente pubblicazione, che punta il dito contro il grano ed i...

L’assunzione alimentare di grano e di altri cereali e il loro ruolo nei processi infiammatori (parte prima)

L’assunzione alimentare di grano e di altri cereali e il loro ruolo nei processi infiammatori (parte prima)

Traduzione ed introduzione a cura di Angelo. Premessa Ho pensato di tradurre integralmente o quasi (ho tralasciato le parti troppo tecniche o ridondanti) questa review, di recente pubblicazione, che punta il dito contro il grano ed i cereali in generale promuovendo...