Milza brasata con verdure La milza brasata con verdure, un piatto sfizioso ma soprattutto nutriente. La milza fa parte del quinto quarto,un taglio povero, molto nutriente come del resto tutte le frattaglie; se riuscite a reperire frattaglie da bestie allevate ad...
Fegato agli agrumi, un modo per "addolcire" e rendere più appetibile il fegato ai palati più delicati. Il fegato agli agrumi è un piatto molto sfizioso: il sapore leggermente amaro del fegato si sposa bene con il gusto vagamente dolce-amaro degli...
A cura di viviana. Ecco un'antica ricetta tradizionale Sarda, tramandata dalle nonne ai nipoti... Ingredienti: una coratella d'agnello (fegato, polmoni, cuore e milza) un etto di lardo intestino ben pulito olio sale Tagliate a pezzi il fegato, i polmoni,il cuore,...
di: beegreenordie. Introduzione Mangiare "cibi paleo" come i nostri antenati cacciatori-raccoglitori può rivelarsi un’impresa facile, divertente e istruttiva: Facile: cosa c’è di difficile nel preparare un’insalata con verdure fresche di stagione e qualche uovo? O...