I fitati contenuti nei cereali, legumi e nelle noci inibiscono l’assorbimento del ferro.
Questo vecchio ma interessantissimo studio eseguito in vitro ha visto testati 80, tra cereali, legumi e frutti secchi (mandorle, nocciole, noci...). Adattamento: Angelo Questo vecchio ma interessantissimo studio eseguito in vitro ha visto testati 80, tra cereali,...