La Vitamina C come agente chelante del piombo.

La Vitamina C come agente chelante del piombo.

Il piombo è un metallo pesante che si può accumulare nei tessuti agendo da pesante interferente endocrino. Di Angelo Alcuni studi su animali hanno mostrato una buona attività chelante della vitamina C rispetto a questo metallo. In soldoni la vitamina C si...