Polpo alla brace con emulsione di basilico
di Chiara INGREDIENTI: 1 POLPO DA 1KG-1,5KG SALE MARINO INTEGRALE 10 FOGLIE DI BASILICO 6-7 CUCCHIAI OLIO EVO PROCEDIMENTO: Lessare il polpo in acqua salata per 1h, i tempi di cottura possono variare in base alle dimensioni del polpo. Una volta raffreddato tagliare...