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Sul riso: è un alimento idoneo all’essere umano? Bianco o integrale? Le gallette?

Sul riso: è un alimento idoneo all’essere umano? Bianco o integrale? Le gallette?

29 luglio 2018risoriso biancoriso integrale1648Visualizzazioni

C’è ancora tanta confusione sul riso: è idoneo al consumo umano? Meglio bianco o integrale? Proviamo a dare una spiegazione definitiva in quest’articolo!

di Angelo

Il riso è idoneo per l’alimentazione umana? NO! DEFINITIVAMENTE NO!

Allora perchè se ne sente sempre parlare in alcuni ambienti della medicina e nutrizione evoluzionistica?

Fondamentalmente per 3 motivi:

  1. è certamente il cereale meglio tollerato dall’uomo (non idoneo, attenzione!) anche per via dell’assenza di glutine. Parole dello stesso prof. Loren Cordain al Master Paleodiet del 2011 organizzato dal grande Claudio Tozzi, al quale fui invitato a titolo gratuito.
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Angelo

Angelo

Angelo 50 anni, ingegnere, papà di una bellissima figlia, ex ciclista e triatleta agonista con alcuni risultati apprezzabili. Dal 2004 ha sperimentato su se stesso la dieta paleo abbinata allo sport di endurance e seguito decine di altre esperienze analoghe su, forum tematici, di altri atleti ed appassionati come lui. Uno degli organizzatori dell'evento "paleomeeting", past president, attuale segretario e socio fondatore del SIMNE (Società Italiana di Medicina e Nutrizione Evoluzionistica)

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