di Chiara
Chiara è un avvocato con la passione dei cani e delle ricette; ha da poco aperto una comunità Facebook dove pubblica le sue ottime ricette “paleo“. Vi consigliamo di mettere il “like” e seguirla!
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Ingredienti:
500gr di Seppie
Olio Evo
Aglio
300gr di carote
5-6 foglie di basilico
Sale
Cozze (Opzionali)
Procedimento:
- Pelare le carote e cuocerle in acqua bollente fin quando non saranno morbide.
- Pulire le seppie.
- Soffriggere lo spicchio d’aglio in olio evo, aggiungere la seppia tagliata a listarelle e cuocere una decina di minuti.
- In una ciotola disporre le carote tagliate a pezzetti con basilico, olio e sale.
- Frullare fino ad ottenere una crema.
- Servire utilizzando la crema di carote come base su cui adagiare le seppie e le cozze cotte da parte.
Buon appetito!
