Proposta menù della Vigilia di Natale: Noodles di Rapa rossa con ragù di polpo

Scritto da Angelo

Categorie: Pesce | ricette

10 Dicembre 2016

di Chiara

Prima di leggere quest’articolo ricordati che è gratuito e che, purtroppo, le spese di gestione del blog sono sempre più elevate e stanno diventando, per le nostre finanze, insostenibili.
Se vuoi, puoi darci una mano facendo i tuoi acquisti di integratori, attrezzi da cucina, palestra… Cliccando qui.
In molti casi potrai avere persino un piccolo sconto…
Sostienici, sostenendo la corretta controinformazione! Grazie.

Chiara è un avvocato con la passione dei cani e delle ricette; ha da poco aperto una comunità Facebook dove pubblica le sue ottime ricette “paleo“. Vi consigliamo di mettere il “like” e seguirla

Oggi vi proponiamo una sorta di “primo piatto” in chiave paleo: i “noodles” (spaghetti) di rapa rossa con un condimento a base di pesce, un prodotto usato molto spesso nel cenone del 24 dicembre, almeno dalle mie parti.

foto-03-12-16-18-58-26

Ingredienti per una porzione:

250-300gr di Rape rosse.
1 Costa di sedano, 1 carota, mezza cipolla.
Olio evo.
Qualche pomodorino (facoltativo).
400-500gr di Polpo.
Pepe, sale.

Procedimento: 

  • Lessare il  polpo in acqua bollente fino a quando non risulterà morbido.
  • Cuocere a vapore le rape.
  • Una volta cotte tagliare “a spaghetti” le rape.
  • Tagliare a tocchetti piccoli il sedano, la carota e la cipolla.
  • Soffriggere le verdure in olio evo per qualche minuto, senza bruciare la cipolla.
  • Disporre il polpo e i pomodorini (se tollerati) nella padella assieme alle verdure.
  • Aggiungere le rape precedentemente tagliate a spaghetti.
  • Spadellare il tutto per 7-8 minuti.
  • Servire.

Buon appetito!

Le tantissime, gustose, salutari ricette del nostro blog!

Ti può interessare…

LA CARNE DI MAIALE È SALUBRE?

LA CARNE DI MAIALE È SALUBRE?

Come mai la carne di maiale è mal vista da alcuni esponenti del mondo evoluzionistico? Giustamente, la carne da maiali...

granita di melone

granita di melone

Granita di melone La granita di melone...Un dessert a base di sola frutta e eventualmente miele, un'alternativa sana...

Insalata di polpo e zucca

Insalata di polpo e zucca

Insalata di polpo e zucca Insalata di polpo e zucca...Un piatto semplicissimo, adatto per una giornata al mare, in...

Share This