di Chiara
2 Fasci di Scarole
1-2 Acciughe Sotto Sale
1 Spicchio di Aglio
Olive Taggiasche
Capperi
Olio EVO oppure Ghee
Pinoli
Procedimento:
lessare le scarole per pochi minuti in acqua bollente, una volta cotte scolare le scarole e mettere da parte.
Far soffriggere lo spicchio di aglio e le acciughe con EVO o ghee, unire le scarole, le olive, i capperi i pinoli e completare la cottura se occorre aggiungere sale.
Buon appetito!
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