di Chiara
Chiara è un avvocato con la passione dei cani e delle ricette; ha da poco aperto una comunità Facebook dove pubblica le sue ottime ricette “paleo”. Vi consigliamo di mettere il “like” e seguirla!
Ingredienti:
400 gr di macinato misto di pollo e tacchino
2-3 cucchiai di farina di cocco o farina di mandorle
1 uovo
sale
300 gr di spinaci cotti a vapore
olio al tartufo
Procedimento:
- Cuocere a vapore gli spinaci e strizzarli per eliminare l’acqua in eccesso.
- Disporre in una ciotola il macinato, le uova, gli spinaci, il sale e la farina di cocco.
- Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Formare delle polpette rotonde.
- Adagiare le polpette in forno e cuocere per 15′.
- A fine cottura versare un filo di olio al tartufo sulle polpette.
Buon appetito!
