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Plumcake di Banane e cocco

Plumcake di Banane e cocco

11 luglio 2017bananacoccoplumcake1700Visualizzazioni
Plumcake di banane e cocco

Il plumcake di banane e cocco un piatto semplice da usa come sfizio di tanto in tanto, magari per una colazione diversa o da offrire come dessert.

 

Ingredienti:

2 Uova
4 Banane ben mature.
3 Cucchiai di Farina di cocco.
3-4 Cucchiai latte di cocco.
2 Cucchiaini di cremor tartaro o mezzo cucchiaino di bicarbonato
Cannella q.b.
Vaniglia q.b.

Procedimento:

  • Tagliare le banane a fettine e disporre in una ciotola assieme alle uova.
  • Montare con una frusta elettrica.
  • Aggiungere la farina poco a poco mescolando bene.
  • Aggiungere il latte di cocco, la cannella, la vaniglia e il cremar tartaro,  creare un impasto omogeneo.
  • Versare il composto in uno stampo da plum-cake del diametro di 32 cm.
  • Cuocere a 180° per 20-25′.

Buon appetito!

Le tantissime, gustose, salutari ricette del nostro blog!

Chiara è un avvocato con la passione dei cani e delle ricette; ha da poco aperto una comunità Facebook dove pubblica le sue ottime ricette “paleo“. Vi consigliamo di mettere il “like” e seguirla

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Chiara

Chiara

Avvocato, grande appassionata di cani, di cucina e del mondo "evoluzionistico"

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