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Come fare l’olio di cocco in casa (parte prima)

08Gen
A cura di Viviana. Utile per creme, capelli... Ricetta nr. 1 da spremitura a freddo: Con una mannaia robusta, dividi a metà la tua noce di cocco. Scegli un frutto maturo e...
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Grassi saturi e colesterolo: una demonizzazione infondata

06Gen
A cura di Mario Un importante articolo da poco pubblicato dal British Medical Journal (BMJ) fa un bilancio della presunta influenza negativa dei grassi saturi e dei livelli di colesterolo sui rischi...
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Abbuffate natalizie? Attività sportiva e un po’ di buon senso!

30Dic
A cura di Mario Premessa I giorni delle feste natalizie e di fine anno concentrano in un breve periodo tante occasioni conviviali con amici e parenti. Dai pranzi interminabili della mamma ai...
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Mangiare carne: un’abitudine sana?

20Dic
A cura di Mario La carne fa male? Questo tema è di sicuro uno dei più caldi nelle discussioni tra sostenitori di diversi regimi alimentari. Un recente progetto di indagine a livello...
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Bassi livelli di colesterolo sono associati con alti tassi di mortalità

18Dic
Traduzione ed adattamento: Angelo. Questo studio, di recente pubblicazione, ha avuto lo scopo di verificare l'associazione dei livelli di colesterolo con tassi di mortalità in uomini e donne non diabetici e scevri...
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L’assunzione alimentare di grano e di altri cereali e il loro ruolo nei processi infiammatori (parte prima)

16Dic
Traduzione ed introduzione a cura di Angelo. Premessa Ho pensato di tradurre integralmente o quasi (ho tralasciato le parti troppo tecniche o ridondanti) questa review, di recente pubblicazione, che punta il dito...
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Gli integratori in commercio di vitamina C possono influenzare negativamente la salute?

15Dic
di Adrian Cooper Traduzione ed adattamento: Angelo. Fonte: NaturalNews Con l'inizio dell'inverno freddo e umido arrivano pure la malattie da raffreddamento le influenze e altri fastidi stagionali. Molte persone acquistano la vitamina...
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Anche la polenta diventa un rischio?

13Dic
A prima vista viene da sorridere. Ma leggendo bene ci si accorge che la polenta, specie quella biologica cucinata nel paiolo con una lenta cottura, potrebbe nascondere dei rischi per la salute...
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Sformato di zucchine e macinato di vitello

11Dic
A cura di Viviana Occorrente: 2 padelle e una pirofila 5 zucchine 1 kg di macinato di vitello 1 cipolla grande 2 spicchi d'aglio vernaccia o vino bianco 3 uova olio extravergine...
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Vitamina D e protezione dalle malattie: il crollo di un mito?

10Dic
nota dell'editore: non è la prima volta che, dopo tanto clamore, lo stesso si rivela una bolla di sapone! Attendiamo con fiducia i prossimi "megatrials" che ci daranno una risposta, speriamo, definitiva!...
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