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Non ti piace il fegato? Prova il paté!

Non ti piace il fegato? Prova il paté!

27 Giugno 2015manzopatè di fegatovitello797Visualizzazioni

Non ti piace il fegato? prova il patè!

Il patè di fagato: una proposta carina per gustare un alimento salutare come il fegato non sempre apprezzato.
Il fegato è un ottimo alimento, ricco di vitamina A e ferro, provate la nostra versione!

 

 

Foto 24-05-16, 12 55 16
patè di fegato

 

Ingredienti:

500g di Fegato di Vitello
1 Cipolla Rossa
Strutto o Olio cocco o Ghee
Sale, Pepe
Brodo d’Ossa o Vegetale

Procedimento:

  • Tagliare a pezzetti il fegato, far  stufare la cipolla con il grasso (strutto/ghee/olio cocco)  aggiungere il fegato, salare e pepare, cuocere per 15′.
  • Far raffreddare il composto, dopodiché frullare in un mixer aggiungendo un po’ di liquido (io ho aggiunto del brodo d’ossa) fino ad ottenere la consistenza desiderata.

Buon appetito!

Le tantissime, gustose, salutari ricette del nostro blog!

 

Chiara è una grande appassionata di cucina, ha da poco aperto una comunità Facebook dove pubblica le sue ottime ricette “paleo“. Vi consigliamo di mettere il “like” e seguirla

 

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Angelo

Angelo

Angelo 50 anni, ingegnere, papà di una bellissima figlia, ex ciclista e triatleta agonista con alcuni risultati apprezzabili. Dal 2004 ha sperimentato su se stesso la dieta paleo abbinata allo sport di endurance e seguito decine di altre esperienze analoghe su, forum tematici, di altri atleti ed appassionati come lui. Uno degli organizzatori dell'evento "paleomeeting", past president, attuale segretario e socio fondatore del SIMNE (Società Italiana di Medicina e Nutrizione Evoluzionistica)

La metformina, un farmaco utilizzatissimo per il trattamento del diabete di tipo 2, provoca deplezione della vitamina B12

Le interviste di evolutamente.it: Andrea Biasci