Grande ricetta grazie ad una nuova collaboratrice del nostro amato blog!
di: Chiara
Ingredienti:
1 Lingua di Bovino,
Vegetali (un pò di sedano, 1 carota, cipolla piccola),
2 Fascetti di Prezzemolo,
1 Fascetto di Basilico,
2 Uova, Sale,
Pepe, Spezie a piacere, Olio evo q.b.
procedimento:
- Lessare la lingua assieme ai vegetali per circa 3 ore (a seconda di quanto è grande il pezzo di carne).
Preparazione della salsa verde:
- Disporre nel mixer le foglie di basilico, il prezzemolo, l’olio e i tuorli sodi, frullare tutto fino ad ottenere una crema omegenea.
Buon Appetito!
