A cura di Angelo.
La prova schiacciante di modelli dietetici degli uomini di Neanderthal e dei più moderni uomini Paleolitici e Mesolitici indicano l’importanza delle proteine animali nella dieta.
C’è un declino significativo nella salute degli esseri umani associato con l’introduzione dell’agricoltura in tutto il mondo.
Riferimento:
Published in the Eur J Clin Nutr. 2002 Dec;56(12):16 p following 1262.
A brief review of the archaeological evidence for Palaeolithic and Neolithic subsistence.
Richards MP.
Department of Archaeological Sciences, University of Bradford, Bradford, UK. m.p.richards@bradford.ac.uk
link: http://europepmc.org/abstract/MED/12494 … XQQiCRi.12
Per approfondimenti:
Agricoltura e salute: un rapporto difficile (Europa)
Agricoltura e salute: un rapporto difficile (Asia)
Agricoltura e salute: un rapporto difficile (Africa)
