L’assunzione alimentare di grano e di altri cereali e il loro ruolo nei processi infiammatori (parte prima)

Traduzione ed introduzione a cura di Angelo. Premessa Ho pensato di tradurre integralmente o quasi (ho tralasciato le parti troppo tecniche o ridondanti) questa review, di recente pubblicazione, che punta il dito contro il grano ed i cereali in generale promuovendo una dieta paleo. Per i meno esperti, una review รจ una pubblicazione scientifica che … Leggi tutto L’assunzione alimentare di grano e di altri cereali e il loro ruolo nei processi infiammatori (parte prima)