di Chiara
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Chiara è un avvocato con la passione dei cani e delle ricette; ha da poco aperto una comunità Facebook dove pubblica le sue ottime ricette “paleo“. Vi consigliamo di mettere il “like” e seguirla.
Ingredienti:
150gr di Asparagi
4-5 Fragole
Olio evo
Sale
Aceto balsamico invecchiato senza additivi e solfiti aggiunti
Procedimento:
- Pulire gli asparagi: per farlo basterà tagliare parte del gambo e con un pelapatate rimuovere la parte esterna più coriacea.
- Lessare gli asparagi in acqua bollente per pochi minuti.
- Una volta lessati disporli in acqua e ghiaccio (questo procedimento serve per mantenere il colore verde degli asparagi)
- Tagliare le fragole a fettine.
- Disporre gli asparagi nel piatto, aggiungere le fragole.
- Condire con un filo di olio evo, sale, qualche goccia di aceto e gustare.
Buon appetito.
Le tantissime, gustose, salutari ricette del nostro blog!
