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Insalata di Fragole, asparagi e balsamico

Insalata di Fragole, asparagi e balsamico

22 Aprile 2017acetoasparagifragole959Visualizzazioni

di Chiara

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Chiara è un avvocato con la passione dei cani e delle ricette; ha da poco aperto una comunità Facebook dove pubblica le sue ottime ricette “paleo“. Vi consigliamo di mettere il “like” e seguirla.

 

Ingredienti:

150gr di Asparagi
4-5 Fragole
Olio evo
Sale
Aceto balsamico invecchiato senza additivi e solfiti aggiunti

Procedimento:

  • Pulire gli asparagi: per farlo basterà tagliare parte del gambo e  con un pelapatate rimuovere la parte esterna più coriacea.
  • Lessare gli asparagi in acqua bollente per pochi minuti.
  • Una volta lessati disporli in acqua e ghiaccio (questo procedimento serve per mantenere il colore verde degli asparagi)
  • Tagliare le fragole a fettine.
  • Disporre gli asparagi nel piatto, aggiungere le fragole.
  • Condire con un filo di olio evo, sale, qualche goccia di aceto e gustare.

Buon appetito.

Le tantissime, gustose, salutari ricette del nostro blog!

 

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Angelo

Angelo

Angelo 50 anni, ingegnere, papà di una bellissima figlia, ex ciclista e triatleta agonista con alcuni risultati apprezzabili. Dal 2004 ha sperimentato su se stesso la dieta paleo abbinata allo sport di endurance e seguito decine di altre esperienze analoghe su, forum tematici, di altri atleti ed appassionati come lui. Uno degli organizzatori dell'evento "paleomeeting", past president, attuale segretario e socio fondatore del SIMNE (Società Italiana di Medicina e Nutrizione Evoluzionistica)

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LA DIETA MIMA-DIGIUNO: solo una grande operazione di marketing.