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Chiara è un avvocato con la passione dei cani e delle ricette; ha da poco aperto una comunità Facebook dove pubblica le sue ottime ricette “paleo“. Vi consigliamo di mettere il “like” e seguirla
Questa ricetta appartiene tal categoria del “riciclo”, ovvero come riutilizzare eventuali avanzi riporonendoli in maniera sempre diversa e gustosa.
Ingredienti
500gr di baccalà ammollato e lessato
1 avocado
mezzo limone
sale
pepe
3-4 Gamberoni (precedentemente cotti al forno o in padella)
Olio evo (opzionale)
Preparazione:
- Rimuovere eventuali lische dal baccalà.
- Tagliare a spicchi l’avocado cospargendo con gocce di limone per evitare che annerisca.
- Deliscare i gamberi eliminando la testa e il carapace.
- Assemblare tutti gli ingredienti, condire con sale e pepe ed eventualmente olio (se necessario).
Buon appetito!
