Da quando è arrivata la moda delle diete “grain free” e “gluten free” tra le quali anche la nostra amata alimentazione secondo natura, altrimenti detta “paleo dieta”, il marketing ha assalito il mercato con improbabili farine “alternative”. Tra queste, la follia totale assoluta, della farina di mandorle per strani ed indigesti “paleo-vegan-dolci”. Di Angelo. Qualche … Leggi tutto La farina di mandorle: se la evitate è meglio.