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Diete vegane e vegetariane: i rischi per la salute mentale.

Diete vegane e vegetariane: i rischi per la salute mentale.

Dal libro: VIVERE SECONDO NATURA.

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Prima di iniziare, alcune definizioni:

  • Vegan = si evitano completamente tutti gli alimenti animali, tra cui latticini e uova
  • Vegetariana = si evitano tutti gli alimenti animali tranne i prodotti lattiero-caseari e/o le uova
  • Onnivora = si mangiano piante e animali (possono o non possono mangiare uova o latticini); i pescetariani potrebbero essere inclusi in questa categoria
  • Carne = carne di qualsiasi carne rossa animale, pollame, frutti di mare, ecc.
  • Cibi animali = carne, uova, prodotti lattiero-caseari

Pronti? Via!

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Angelo

Angelo

Angelo 50 anni, ingegnere, papà di una bellissima figlia, ex ciclista e triatleta agonista con alcuni risultati apprezzabili. Dal 2004 ha sperimentato su se stesso la dieta paleo abbinata allo sport di endurance e seguito decine di altre esperienze analoghe su, forum tematici, di altri atleti ed appassionati come lui. Uno degli organizzatori dell'evento "paleomeeting", past president, attuale segretario e socio fondatore del SIMNE (Società Italiana di Medicina e Nutrizione Evoluzionistica)

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