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Chiara è un avvocato con la passione dei cani e delle ricette; ha da poco aperto una comunità Facebook dove pubblica le sue ottime ricette “paleo“. Vi consigliamo di mettere il “like” e seguirla
Oggi vi propongo una ricetta particolare, a base di rape bianche, con le quali ho realizzato una crema speziata a base di curry e curcuma perfetta per accompagnare piatti di carne o pesce.
Vediamo come prepararla…
Ingredienti:
3 Rape bianche
3-4 cucchiai di latte di cocco
sale
1 Cucchiaino di curcuma
curry (una spolverata)
Preparazione:
- Privare le rape della buccia esterna e cuocerle a vapore.
- Tagliarle a pezzi e disporle in un frullatore ad immersione.
- Frullare il composto, aggiungere il sale, la curcuma, il curry e il latte di cocco.
- Il risultato sarà una crema liscia e omogenea.
Buon appetito!
