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Proposta menù di Natale: Crema di patate viola e zucca con frutta secca

Proposta menù di Natale: Crema di patate viola e zucca con frutta secca

20 dicembre 2016patate violazucca671Visualizzazioni

di Chiara

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Ingredienti per una porzione:

250 gr di Patate dolci
200 gr di Zucca delica
Una manciata di frutta secca
Olio di cocco
Sale
Rosmarino
Brodo vegetale (opzionale)

Preparazione:

  • Sciogliere l’olio di cocco in una casseruola.
  • Aggiungere le patate e la zucca tagliate a tocchetti.
  • Cuocere a fuoco dolce finché  il composto non risulterà morbido.
  • Frullare aggiungendo del rosmarino fresco e del brodo vegetale se si vuole una crema più liquida.

Buon appetito!

Le tantissime, gustose, salutari ricette del nostro blog!

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Chiara

Chiara

Avvocato, grande appassionata di cani, di cucina e del mondo "evoluzionistico"

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