Cibi fermentati tradizionali da carne, pesci e uova

L’uomo ha, sin dalla notte dei tempi, fatto uso frequente di cibi fermentati. di: Angelo Fondamentalmente 2 motivi lo spingevano a farlo, probabilmente tre: Il primo motivo è che quando è sceso dagli alberi si nutriva di carogne, spesso lasciate a putrefare per giorni. Di queste carogne sceglieva le parti migliori e più nutrienti come … Leggi tutto Cibi fermentati tradizionali da carne, pesci e uova