Insalata russa L'insalata russa è un tipico antipasto natalizio, solitamente si prepara per il cenone della Vigilia di Natale o per Capodanno; La ricetta originale prevede l'utilizzo di vegetali cotti a vapore, piselli, verdure sott'aceto e maionese. In questa...
Bruschette di patate dolci e salmone selvaggio Le bruschette di patate dolci e salmone selvaggio...Un piatto semplice, adatto come antipasto magari per le imminenti festività natalizie, lo proporrò sicuramente per la cena del 24 dicembre accompagnata da creme di...
Caponata di zucca La caponata di zucca è un contorno o antipasto molto sfizioso, semplicissimo da preparare. La ricetta classica siciliana prevede le melanzane, in questa variante ho utilizzato la zucca che si presta molto bene in preparazioni agrodolci. La...
Vellutata di batate, castagne e porcini con tuorlo d'uovo marinato La vellutata di batate, castagne e porcini con tuorlo d'uovo marinato, un piatto con ingredienti di stagione, raffinato ma molto semplice da preparare. Il tuorlo d'uovo marinato è uno dei piatti...
Zucca al salmone La zucca al salmone un abbinamento insolito, molto particolare ma gustoso; adatto per un "apericena" o per un contorno sfizioso. Per la ricetta ho utilizzato la zucca varietà delica, questo ortaggio ha una polpa molto compatta e soda, adatta anche...
di Chiara Prima di leggere quest’articolo ricordati che è gratuito e che, purtroppo, le spese di gestione del blog sono sempre più elevate e stanno diventando, per le nostre finanze, insostenibili. Se vuoi, puoi darci una mano facendo i tuoi acquisti di...