Come mai la carne di maiale è mal vista da alcuni esponenti del mondo evoluzionistico? Giustamente, la carne da maiali provenienti da allevamenti intensivi, alimentati a spazzatura, è da ritenersi un alimento pro-infiammatorio, dato l’enorme rapporto tra omega 6 e...
Granita di melone La granita di melone...Un dessert a base di sola frutta e eventualmente miele, un'alternativa sana alla classica granita. Ovviamente UNA TANTUM ingredienti per 1 porzione: 300gr di melone retato miele q.b. (opzionale) qualche fogliolina di menta...
Insalata di polpo e zucca Insalata di polpo e zucca...Un piatto semplicissimo, adatto per una giornata al mare, in montagna o per una gita fuori porta. Ingredienti: 1 Polpo grande Aglio 1kg di zucca Olio evo Olive verdi Sale, pepe Procedimento: Cuocere il polpo per...
Spezzatino di tacchino allo zafferano Un piatto semplice e gustoso...Spezzatino di tacchino allo zafferano. Il tacchino ha una carne molto magra, consiglio di non cuocerla troppo altrimenti tende a diventare molto asciutta, essendo molto magra andrebbe usato un pò...
Tonno in crosta di semi di papavero Il tonno è un pesce molto apprezzato in campo gastronomico, in commercio se ne trovano di diversi tipi, quello più pregiato è il tonno rosso del mediterraneo, difficile da reperire in quanto è una specie in via di...
Carpaccio con tuorlo d'uovo marinato e lime Il carpaccio di manzo e lime, un abbinamento perfetto per un piatto fresco e gustoso, con un tocco "chic" dato dal tuorlo d'uovo marinato. Il tuorlo d’uovo marinato è uno dei piatti forti – così come il tuorlo d’uovo...