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Cartoccio dolce di zucca e mele annurche

Cartoccio dolce di zucca e mele annurche

21 novembre 2017cartocciomela anuriazucca460Visualizzazioni
Il Cartoccio dolce di zucca e mele annurche, una prelibatezza sana e gustosa per concludere un pranzo luculliano…

Zucca e mele annurche al cartoccio? perché no!

La zucca si presta bene sia in preparazioni salate che dolci, l’abbinamento con le  mele annurche è fantastico, un gusto naturalmente senza l’utilizzo di nessun dolcificante.

Per la ricetta ho utilizzato la zucca varietà delica è un prodotto giapponese, ha una polpa molto compatta e soda, adatta anche per preparazioni dolci, la si trova da fine agosto fino a dicembre.

cartoccio dolce di zucca e mele annurche

Ingredienti:

500gr di Zucca varietà “Delica”
1-2 mele annurche
Cannella
Foglie alloro
cacao amaro (opzionale)

Preparazione:

  • Tagliare la zucca a cubetti con tutta la buccia, stesso procedimento per la mela.
  • Disporre i cubetti di mela e zucca su una teglia ricoperta di carta forno.
  • Aggiungere la cannella e qualche foglia di alloro.
  •  Formare un cartoccio e cuocere in forno per 30-40 minuti.
  • A fine cottura si può spolverare con del cacao se gradito.

Le tantissime, gustose, salutari ricette del nostro blog!

Chiara è un avvocato con la passione dei cani e delle ricette; ha da poco aperto una comunità Facebook dove pubblica le sue ottime ricette “paleo“. Vi consigliamo di mettere il “like” e seguirla

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Chiara

Chiara

Dottoressa in legge, grande appassionata di cucina e del mondo animale, in particolare quello riguardante i cani

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