di Chiara
Chiara è un avvocato con la passione dei cani e delle ricette; ha da poco aperto una comunità Facebook dove pubblica le sue ottime ricette “paleo“. Vi consigliamo di mettere il “like” e seguirla
Ingredienti:
400 gr di Carne di Manzo
succo di mezzo lime, mezzo limone e mezzo pompelmo
sale
coriandolo
semi di finocchio
erbette aromatiche a piacere
Procedimento:
- Premere gli agrumi e disporre il succo in una ciotola
- Aggiungere la carne, il sale, le spezie e le erbette aromatiche
- Lasciar marinare 3-4 ore
- Scolare la carne dalla marinata in eccesso e servire
Suggerimenti: non ho indicato il taglio di carne da utilizzare, perché ritengo che si debba usare quello che più piace, io ho usato del macinato, per un gusto meno “strong” si può utilizzare il filetto il carpaccio.
Buon appetito!
