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Brownies di zucchine

Brownies di zucchine

12 settembre 2017bananabrownieszucchine5Visualizzazioni
Brownies di zucchine

Le zucchine sono ortaggi deliziosi, si prestano benissimo in tantissimi piatti, perché non provarli in versione dolce? Oggi vi proponiamo i brownies di zucchine, un piatto molto sfizioso e davvero semplice da realizzare.

 

Di: Chiara

Ingredienti:

2 Uova
1 Banana schiacciata
2 zucchine piccole
1 cucchiaio di cacao amaro
Cannella
Vaniglia
1-2 cucchiai di farina di cocco o platano

Preparazione:

  • Grattuggiare le zucchine con una grattugia a fori larghi.
  • Riporre il composto in uno scolapasta con un pizzico per permettere all’acqua di vegetazione di fuoriuscire
  • Strizzare bene le zucchine cercando di rimuovere quanta più acqua possibile.
  • Schiacciare la banana con una forchetta.
  • Sbattere le uova, poi unire la banana schiacciata e le zucchine ben strizzate.
  • Aggiungere la farina di cocco, la cannella, la vaniglia e mescolare fino a creare un composto o omogeneo.
  • Versare il composto in una teglia da forno molto piccola.
  • Cuocere a 180 gradi per 15 minuti.

 

Buon appetito!

Le tantissime, gustose, salutari ricette del nostro blog!

Chiara è un avvocato con la passione dei cani e delle ricette; ha da poco aperto una comunità Facebook dove pubblica le sue ottime ricette “paleo“. Vi consigliamo di mettere il “like” e seguirla!

 

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Chiara

Chiara

Avvocato, grande appassionata di cani, di cucina e del mondo "evoluzionistico"

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