Baccalà con crema di zucca grigliata

Scritto da Angelo

Categorie: Pesce

27 Aprile 2017

di Chiara

Chiara è un avvocato con la passione dei cani e delle ricette; ha da poco aperto una comunità Facebook dove pubblica le sue ottime ricette “paleo“. Vi consigliamo di mettere il “like” e seguirla!

 

Ingredienti:

400gr di Baccalà
200 gr di zucca
Erbette aromatiche / (alloro, rosmarino, timo)
Olio
Sale
1 Spicchio di aglio

Procedimento:

  • Grigliare la zucca.
  • Cuocere il baccalà in una casseruola con uno spicchio di aglio, l’olio evo e le erbette aromatiche.
  • Frullare la zucca grigliata con un frullatore ad immersione, aggiungendo sale, olio evo e rosmarino.
  • Accompagnare il baccalà precedente cotto con  la crema di zucca.

Buon appetito!

Le tantissime, gustose, salutari ricette del nostro blog!

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