Arrosto della Domenica

Scritto da Angelo

Categorie: Carne | ricette

Tag: arrosto | carne | manzo

3 Settembre 2016

di Chiara

Prima di leggere quest’articolo ricordati che è gratuito e che, purtroppo, le spese di gestione del blog sono sempre più elevate e stanno diventando, per le nostre finanze, insostenibili.
Se vuoi, puoi darci una mano facendo i tuoi acquisti di integratori, attrezzi da cucina, palestra… Cliccando qui.
In molti casi potrai avere persino un piccolo sconto…
Sostienici, sostenendo la corretta controinformazione! Grazie.

Chiara è un avvocato con la passione dei cani e delle ricette; ha da poco aperto una comunità Facebook dove pubblica le sue ottime ricette “paleo“. Vi consigliamo di mettere il “like” e seguirla

Foto 29-07-16, 20 40 33

 

Ingredienti: 

1 Pezzo di arrosto di manzo da circa 800 gr/1kg
2 Carote
2 Coste di sedano
1 Cipolla
1 Rametto di rosmarino
Brodo vegetale o di carne
1 cucchiaino di arrowroot

Procedimento:

  • Tritare finemente il sedano, le carote e la cipolla
  • Rosolare la carne in tutti i lati in modo da sigillarla

Foto 29-07-16, 11 12 55

  • inserire le verdure e il rosmarino, soffriggere assieme alla carne

 

Foto 29-07-16, 11 13 16

  • Bagnare con una tazza di brodo coprendo per metà l’arrosto
  • Cuocere per un’ora/un’ora e 40′ in base alla pezzatura della carne
  • A fine cottura, rimuovere il rametto di rosmarino frullare le verdure con 1 cucchiaino di arrowrrot, la crema ottenuta può essere utilizzata per adagiare la carne

Buon appetito!

Le gustose ricette del nostro blog

 

(Visited 437 times, 1 visits today)

Ti può interessare…

LA CARNE DI MAIALE È SALUBRE?

LA CARNE DI MAIALE È SALUBRE?

Come mai la carne di maiale è mal vista da alcuni esponenti del mondo evoluzionistico? Giustamente, la carne da maiali...

granita di melone

granita di melone

Granita di melone La granita di melone...Un dessert a base di sola frutta e eventualmente miele, un'alternativa sana...

Insalata di polpo e zucca

Insalata di polpo e zucca

Insalata di polpo e zucca Insalata di polpo e zucca...Un piatto semplicissimo, adatto per una giornata al mare, in...

Share This