Autrici: paleosemplice (in esclusiva per www.evolutamente.it)
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Ingredienti:
500/600 gr alici
3 o 4 cipolle di tropea
2 cucchiai di capperi
4 cucchiai passato di pomodoro o 1 pomodoro tagliato a cubetti
Erbe di provenza o origano secco a piacere
Prezzemolo
Olio extravergine d’oliva qb.
Pulire le alici staccando la testa e togliendo la spina centrale, lavarle, tamponarle e adagiarle, su una teglia rivestita di carta forno, aperte a libro in un solo strato. Condire con cipolla tagliata a rondelle, capperi e il pomodoro. Infornare per 15 minuti a 180 gradi e, appena cotte, condire con olio e prezzemolo tritato.
Buon Appetito!
