LE BUFALE ATTORNO ALL’ACQUA ALCALINA E DELLA DIETA ALCALINIZZANTE
Ieri vi ho parlato delle REALI basi scientifiche sui benefici e presunti benefici del bere acqua alcalina/alcalinizzante. Oggi vi voglio parlare delle bufale (anche scientifiche) che rendono quest’argomento così controverso.
PREMESSA
La dieta e l’acqua alcalina sembrano essere una prerogativa degli idioti vegani e vegetariani.
Questo già mi insinua qualche sospetto…
Parliamo prima cosa del PRAL (Potential Renal Acid Load). In rete si trovano una serie di tabelle per calcolarlo.
Ma vi sembra possibile che che si possa calcolare qualcosa che poi abbia un effetto matematico nel corpo umano?
Già in questo gli scienziati sono totalmente fuori strada…
Ma andiamo più nel dettaglio.
Vediamo che le carni restituiscono un potenziale molto acido… Allora tutti a demonizzarle… Fanno sbriciolare le ossa, esplodere i reni… TUTTE CAGATE.
Infatti tutti gli studi in materia di proteine (animali) restituiscono risultati molto positivi per la salute delle ossa.
Il problema è che le proteine animali stimolano il rilascio di ormoni protettivi che contrastano il problema “acidità”…
Inoltre il calcolo questi mega scienziati lo fanno sulla carne cotta. Vi assicuro che la carne cruda o poco cotta (al sangue) è ALTAMENTE ALCALINIZZANTE. Provato su me stesso per 3 anni di crudismo (paleo), le mie urine erano sempre ad un PH appena sotto a 7. Per cui ottimale.
Le carni crude infatti contengono liquidi che a loro volta contengono minerali alcalinizzanti. La cottura li espelle.
PROVA DEL 9:
Il brodo di carni e di ossa è estremamente alcalinizzante perchè li raccoglie nel liquido che poi beviamo.
Prima di andare avanti chiedetevi: ma chi ve le da queste informazioni od osservazioni in rete?
Solo noi di evolutamente.it
Andiamo avanti.
In rete ci sono siti dovpe per perorare alimentazioni vegane e vegetariane si afferma che i cereali integrali siano alcalinizzanti… FALSISSIMO. Basta prendere una tabella qualsiasi da pubmed per verificare.
Per cui ricapitolando:
DIETA SECONDO NATURA con l’accortezza di cuocere delicatamente le proteine e/o mangiarle anche crude… DIETA ALCALINIZZANTE PER ECCELLENZA!!!
A dispetto delle cagate che dicono in rete!
Dieta CARNIVORA 100% come quella degli Inuit, DIETA ALCALINIZZANTE: PROTEINE CRUDE!
Infatti gli inuit tradizionali non hanno problemi di ossa…
Ma torniamo al PRAL… Le tabelle restituiscono dei numeri che dipendono soprattutto dal contenuto di minerali alcalinizzanti del cibo.
Ma chiedetevi… Un pomodoro cresciuto in Calabria su un terreno ben fertilizzato… Sarà profondamente diverso da un pomodoro cresciuto in Svezia in una serra idroponica?!?!?
Una carne di bestie allevare ad erba, sarà profondamente diversa da una carne di bestie allevate a granaglie?
E così via…
Poi alcuni frutti possono essere arme a doppio taglio in situazioni patologiche. In alcune situazioni possono essere alcalinizzanti, in altra acidificanti..
DIFFIDATE SEMPRE DELLE TABELLE IN NUTRIZIONE. SONO SEMPRE SBAGLIATE.
Infine un appello agli entusiasti della dieta alcalina/acqua alcalina… Smettetela di creare false speranza alla gente!
Non è un miracolo, non fa guarire da 3000 malattie…
E’ solo uno strumento utile in un quadro generale che può riguardare la salute.
E’ colpa vostra se l’argomento viene ridicolizzato in rete da gente ignorante un po’ meno di voi.
PUNTO.
Uno strumento MOLTO UTILE sicuramente per la prevenzione.
Più le vostre abitudini alimentari e di vita fanno schifo e più vi aiuta a tamponare.
Ormai utilizzo questi apparecchi da almeno un decennio e conosco tanta gente che li utilizza. Non ne ho mai conosciuto uno che si sia mai lamentato… NESSUNO.
Al massimo per problemi tecnici e di assistenza che nulla hanno a che vedere con l’acqua di per se.
Per cui concludendo: spero di aver fatto un minimo di chiarezza tra ieri ed oggi e vi lascio a questo breve elenco di cose che potete fare per migliorare il vostro equilibrio acido/basico.
Articolo a pagamento…
Equilibrio acido-basico: come proteggere le nostre ossa dalla perdita di calcio
Buona giornata a tutti.
Angelo Rossiello.
